استفاده از تکنولوژی مستربچ در بهبود کیفیت و بهره‌وری در صنعت غذایی

مستربچ مواد غذایی نوعی افزودنی است که در تولید محصولات پلاستیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به طور خاص برای کاربردهای مرتبط با مواد غذایی طراحی شده است. این ماده معمولاً شامل ترکیبی از یک پلیمر پایه و غلظت بالایی از رنگ‌ها، مواد افزودنی یا مواد دیگر است که به منظور بهبود خواص مواد پلاستیکی به کار می‌رود.

مستربچ مواد غذایی و ویژگی های آن

ایمنی بهداشتی: این نوع مستربچ‌ها باید با استانداردهای بهداشتی برای تماس با مواد غذایی سازگار باشند و هیچ گونه ماده سمی یا مضر وارد مواد غذایی نکنند.

پایداری حرارتی: مستربچ غذایی باید در دماهای بالا که در طی فرآیند تولید پلاستیک اتفاق می‌افتد، پایدار باشد.

پایداری رنگ و خواص مکانیکی: این مواد باید خواص مکانیکی و رنگی ثابتی در طول مدت زمان استفاده و همچنین در تماس با مواد غذایی داشته باشند.

معرفی انواع مستربچ مواد غذایی

به طور کلی مستربچ مواد غذایی دارای انواع مختلفی است. از انواع مستربچ مواد غذایی می توان به آنتی فاگ، آنتی باکتریال، رنگی و .. نیز اشاره کرد. زمانی که تولید کننده قصد طراحی یک ظرف شفاف را داشته باشد می تواند از مستربچ مواد غذایی آنتی فاگ استفاده کند. مستربچ آنتی فاگ در روند تولید این ظروف با ویژگی ضد مه کمک بسیاری می کند. در نهایت ترکیب مواد پلیمری با مستربچ انتی فاگ از تشکیل شبنم بر روی بسته بندی های پلیمری جلوگیری می کند. یکی از روش های جلوگیری از هر گونه آلودگی و میکروب به ظروف پلیمری استفاده از مستربچ آنتی باکتریال نیز می باشد.  مستربچ آنتی باکتریال یکی از ضروری ترین افزودنی ها در تولید بسته بندی های مربوط به نوشیدنی می باشد. یکی از مستربچ های مورد علاقه تولید کننده ظروف مواد غذایی مستربچ رنگی نیز می باشد. یکی از مزایای استفاده از مستربچ رنگی برای تولید کنندگان محصولات پلیمری مواد غذایی کاهش هزینه های رنگ آمیزی نیز می باشد.

مزایای استفاده از مستربچ رنگی

به طور کلی استفاده از مستربچ رنگی در صنعت پلاستیک بسیار کاربردی است و مزایای بسیاری به همراه دارد. از ویژگی های مستربچ رنگی که این محصول را مورد محبوبیت افراد بسیاری قرار داده است می توان به کنترل دقیق رنگ، سازگاری بالا، کاهش هزینه ها، سهولت در استفاده، کاهش هدر رفت، تنوع در رنگ بندی، افزایش استحکام و کیفیت محصول، سازگار با محیط زیست اشاره کرد.

کاهش هدررفت مواد: به دلیل توزیع یکنواخت مستربچ در مواد پلاستیکی، هدررفت مواد رنگی کمتر می‌شود.

سازگاری بالا: مستربچ‌های رنگی به‌خوبی با پلیمرها و مواد پلاستیکی مختلف ترکیب می‌شوند و به‌طور یکنواخت در محصول نهایی توزیع می‌شوند.

کاهش هزینه‌ها: با استفاده از مستربچ‌های رنگی، نیازی به استفاده مستقیم از رنگ‌دانه‌های خالص نیست که باعث کاهش هزینه‌های تولید می‌شود.

دوستدار محیط زیست: به دلیل کاهش نیاز به مواد رنگی مستقیم و قابلیت بازیافت، استفاده از مستربچ می‌تواند اثرات زیست‌محیطی تولید را کاهش دهد.

کنترل دقیق رنگ: مستربچ‌های رنگی امکان کنترل دقیق رنگ را فراهم می‌کنند. به این ترتیب می‌توان به یکنواختی و ثبات رنگ در محصول نهایی دست یافت.

تنوع در رنگ‌بندی: مستربچ‌ها در رنگ‌های مختلف و گسترده در دسترس هستند و تولیدکنندگان می‌توانند به‌راحتی رنگ‌های خاص و دلخواه خود را انتخاب کنند.

سهولت در استفاده: مستربچ‌ها به‌صورت گرانول یا پودر آماده هستند و به راحتی به فرآیند تولید اضافه می‌شوند. این امر فرآیند تولید را ساده‌تر و سریع‌تر می‌کند.

افزایش استحکام و کیفیت محصول: برخی از مستربچ‌های رنگی علاوه بر رنگ، افزودنی‌هایی دارند که خواص مکانیکی، حرارتی یا مقاومتی محصول نهایی را بهبود می‌بخشند.

بهبود کیفیت و بهره‌وری در صنعت غذایی: اگر قصد تولید محصولات پلیمری را با بهره وری در صنعت غذایی را دارید بهترین پیشنهاد برای شما استفاده از انواع مستربچ مواد غذایی نیز می باشد.

کاربرد های مستربچ مواد غذایی

استفاده از مستربچ مواد غذایی در تولید ظروف پلیمری سبب افزایش کیفیت ظروف پلاستیکی می شود. یکی از کاربرد های مستربچ مواد غذایی افزایش مقاومت بسته بندی های مواد غذایی نیز می باشد. افزایش مقاومت ظروف پلیمری مواد غذایی باعث افزایش مقاومت آن ها در برابر ضربه، خراش، پارگی و .. می شود. بدون شک با استفاده از مستربچ مواد غذایی همه مشکلات مربوط به حمل و نقل ظروف پلیمری حل خواهد شد. سایر کاربرد های مستربچ مواد غذایی عبارتند از :

بهبود شفافیت و براقیت: از ویژگی های مستربچ غذایی می توان به بهبود شفافیت و براقیت محصولات پلیمری کمک بسیاری کند.

حفظ بهداشت و ایمنی:  یکی از کاربرد های مستربچ مواد غذایی افزایش بهداشت و ایمنی  در تولید ظروف مواد غذایی نیز می باشد.  بنابراین با استفاده از این روش سلامت مصرف کنندگان به خطر نخواهد افتاد.

افزایش طول عمر مواد غذایی: افزایش طول عمر مواد غذایی با استفاده از مستربچ‌های مواد غذایی به معنای به‌کارگیری افزودنی‌های خاصی است که در بسته‌بندی‌ها به منظور بهبود حفظ و ماندگاری مواد غذایی استفاده می‌شوند. مستربچ‌های مواد غذایی شامل ترکیباتی هستند که می‌توانند ویژگی‌های محافظتی به بسته‌بندی بیفزایند و مواد غذایی را از عوامل خارجی که موجب فساد آن‌ها می‌شود، مثل اکسیژن، رطوبت، نور یا میکروب‌ها، حفظ کنند.

 جلوگیری از تشکیل مه و شبنم:مستربچ ضد مه به کاهش کشش سطحی آب کمک بسیاری می کند وهمین مسئله باعث می شد که دیگر آب قابلیت تشکیل مه بر روی سطوح را نداشته باشد و قطرات رطوبت به صورت لایه ای نازک بر روی سطوح ظروف پلیمری قرار خواهند گرفت و همین مسئله باعث می شود که این ظروف شفافیت خود را از دست ندهند.

کاهش هزینه های تولید محصولات: مستربچ‌ها به تولیدکنندگان این امکان را می‌دهند که با مقدار کمتری از افزودنی‌ها و رنگدانه‌ها، اثر مشابهی در محصولات نهایی ایجاد کنند. این به معنای مصرف کمتر مواد اولیه گران‌قیمت است و در نتیجه هزینه‌های تولید کاهش می‌یابد. استفاده از مستربچ‌ها در تولید محصولات پلاستیکی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند راهکاری مؤثر برای کاهش هزینه‌ها باشد. مستربچ‌ها در واقع ترکیبات غلیظی از مواد افزودنی مانند رنگدانه‌ها، تثبیت‌کننده‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، و سایر افزودنی‌ها هستند.